ENDORFINAS U HORMONAS DE LA FELICIDAD
jueves, 30 de mayo de 2013
miércoles, 22 de mayo de 2013
¡QUE TENGO HAMBRE... ME IMPRIMO UNOS MACARRONES!
La NASA invierte en impresoras 3D de alimentos
El ying y el yang. Si hace dos
semanas la impresora 3D escandalizó por su habilidad para imprimir pistolas
mortíferas, ahora la NASA quiere que reproduzcan alimentos capaces de
mantenerse en el espacio durante años, y así alimentar a los astronautas enviados
al espacio durante largas temporadas.
La NASA ha
pagado 100.000 euros a Anjan Contractor, ingeniero de la empresa Systems and Materials Reserach Corporation (SMRC)
para que desarrolle en seis meses una impresora 3D capaz de reproducir
alimentos.
La máquina de Contractor, ingeniero y fundador de SMRC,
empleará tecnología de código abierto Rep Rap. En principio lo
más fácil, por su estructura de capas, es diseñar una pizza compuesta por
tres capas de polvos nutritivos, más aceite y agua. Contractor añadirá los
contenidos del software, también
en código abierto, que consistirá, en esta ocasión, en rectas culinarias para
que la impresora mezcle adecuadamente los diferentes productos, todos ellos en
estado líquido o espolvoreado.
La noticia llega también poco después de que la FAO recomendara
la ingesta de insectos para cubrir la
necesidades alimenticias de la población mundial. "Creo, y muchos
economistas también, que el actual sistema alimentario no puede satisfacer
suficientemente a 12.000 millones de personas", explica Contractor, que ve
en las impresoras 3D de comida como un recurso masivo, más allá de los
ocasionales viajes espaciales. "Tenemos que cambiar nuestra percepción de
lo que vemos como alimentos", ha manifestado a
Quartz..
A la dificultad de la impresión se añade la de la caducidad
de los alimentos, pero Contractor no ve obstáculo en la longevidad de los
cartuchos nutritivos. "Los viajes espaciales requieren alimentos con 15
años de vida ", añade Contractor, "pero nosotros estamos trabajando
con proteínas y macro y micro nutrientes en polvo que mantendrán sus
propiedades por lo menos 30 años".
Contractor va incluso más allá respecto a otras aplicaciones
de las impresoras 3D, pues cree que el consumidor podría mezclar a su gusto los
diferentes cartuchos de alimentos en polvo, no solo según sus gustos, sino
también según las recetas nutritivas que necesita cada cual o según la recetas
del nutricionista, con lo que se abriría una nuevo campo en la dietética
personal. "Una de las mayores ventajas de las impresoras 3D es que permite
la nutrición personal. Según seas hombre o mujer, tus necesidades nutritivas
son diferentes. Una impresora 3D puede programar exactamente lo que cada
persona necesita".
jueves, 16 de mayo de 2013
¿CÓMO INTERPRETAR UN ANÁLISIS DE SANGRE?
 |
| VALORES DE REFERENCIA EN CUANTO A UN ANÁLISIS DE SANGRE |
-Eritrocitos: También llamados glóbulos rojos o hematíes, son los corpúsculos celulares que transportan el
oxígeno por la sangre que necesitan tus células para respirar. En su interior contienen hemoglobina, que es la proteína encargada de llevar el oxígeno y que da el color rojo a la sangre.
Cuando la concentración de hemoglobina disminuye aparecen las anemias; las más frecuentes en las población se llaman ferropénicas porque se deben a la falta de hierro, ya que este mineral forma parte de la molécula de hemoglobina. El hierro es transportado por el plasma por la transferrina y se deposita en los tejidos en forma de ferritina.
Los valores de la ferritina nos indican cuánto hierro se encuentra depositado en el organismo y cuando disminuye,es un buen parámetro para valorar las anemias por falta de hierro.
- Hematocrito: Es el tanto por ciento de hematíes en el volumen total de la sangre. Es un buen indicador para valorar las anemias.
- V.C.M.: El Volumen Corpuscular Medio, es un valor que refleja el tamaño de los hematíes y que sirve de ayuda para diagnosticar anemias. Por ejemplo, en las anemias por falta de hierro los hematíes suelen ser más pequeños de lo normal.
- H.C.M.: Es la Hemoglobina Corpuscular Media; o el promedio de la cantidad de hemoglobina que tiene cada hematíe.
- C.H.C.M.: Concentración de Hemoglobina Corpuscular Media. Es el índice que valora la concentración de hemoglobina que lleva cada hematíe, o lo que es lo mismo, relaciona la cantidad de hemoglobina que lleva el hematíe con su volumen.
- Leucocitos: o glóbulos blancos, sirven de defensa contra los agentes patógenos. Se distinguen:
· Granulocitos o polimorfonucleares. Pueden ser neutrófilos, encargados de la defensa frente a microorganismos, eosinófilos, que combaten los parásitos y basófilos que intervienen en las reacciones de hipersensibilidad.
· Linfocitos, se encargan de fabricar anticuerpos y de la defensa contra virus y células tumorales.
- Plaquetas o trombocitos: Son las encargadas de taponar las heridas, iniciar la formación del coágulo sanguíneo e impedir la pérdida de sangre por hemorragia.
- V.S.G.: Velocidad de Sedimentación Globular, es un indicador de la velocidad con que los hematíes se agregan y sedimentan. Es un valor muy inespecífico porque aumenta con la edad, la menstruación, el embarazo, la toma de anticonceptivos y situaciones patológicas como infecciones, tumores, anemias, enfermedades autoinmunes, etc.
- Fibrinógeno: Es la proteína del plasma precursora de la fibrina, responsable de la coagulación de la sangre.
- Glucosa: Es un hidrato de carbono simple y la principal fuente de energía que utilizan las células. Se puede alterar por dietas, ayuno, entrenamiento intensivo, hipotiroidismo, diabetes, etc.
- Colesterol: Es un componente fundamental de las membranas celulares y precursor de muchas sustancias necesarias para la vida, como algunas hormonas y los ácidos biliares. Circula en el plasma unido a varias lipoproteínas, porque al ser una sustancia grasa no es soluble en el agua de la sangre. Las lipoproteínas más conocidas son la LDL, responsable del transporte del colesterol a los tejidos periféricos, que al aumentar puede contribuir a formar depósitos en las arterias (arterioesclerosis), y la HDL, que al contrario, retira el colesterol de los tejidos y lo lleva al hígado, reduciendo el riesgo cardiovascular (por eso se la llama popularmente el colesterol "bueno").
- Triglicéridos: o grasas neutras, corresponde a la grasa que ingerimos en la dieta y sirve de transporte y almacén de energía. Sus valores varían con la dieta y riesgo cardiovascular.
- Proteínas plasmáticas: en el plasma circulan multitud de proteínas entre las que se encuentran las inmunoglobulinas, que actúa como los anticuerpos, las proteínas encargadas de la coagulación de la sangre, la albúmina y otras proteínas transportadoras como la transferrina, la haptoglobina, la ceruloplasmina, etc.
- Bilirrubina: es la sustancia que se forma al destruir la hemoglobina y otras hemoproteínas, es captada y transformada por el hígado y se elimina en la bilis. Aumenta cuando existe una incapacidad del hígado para metabolizarla, o se destruyen demasiados hematíes (anemias hemolíticas) o se produce una obstrucción física al paso de la bilis.
- Transaminasas (GOT, GPT): son enzimas del metabolismo de los aminoácidos presentes en el hígado principalmente y en el músculo, corazón, páncreas y cerebro. Al aumentar refleja destrucción de estos tejidos (hepatitis, infarto de miocardio, miopatías, etc.).
- Creatinina: Es un producto del metabolismo muscular que se elimina por el riñón, por lo que se emplea como indicador de la función renal, ya que cuando el riñón no funciona correctamente no puede eliminarla por la orina y se acumula en la sangre.
- Ácido úrico: es un producto del metabolismo de los ácidos nucléicos que también se acumula en casos de enfermedad renal o por una dieta mal equilibrada.
LA TÉCNICA DE LA OVEJA DOLLY YA FUNCIONA EN SERES HUMANOS
Sin embargo, los responsables de este proyecto (que se ha realizado en la Universidad de Ciencia y Salud de Oregón) aclaran que su objetivo no es clonar un ser humano, sino obtener un embrión de apenas cinco días de desarrollo para poder extraer células madre.
Este método ya se ha utilizado con éxito en animales, como ovejas, vacas, cerdos y pequeños monos, pero es la primera vez que se ha perfeccionado esta técnica para que se pueda aplicar -sin problemas- a las personas. Por ejemplo, según los autores de este proyecto pionero, se ha mejorado la capacidad para elegir el mejor momento para insertar el nuevo material genético en el óvulo donante sin que éste pierda su capacidad para dividirse.
Y esta primera clonación de células madre con el mismo ADN de un adulto tiene una importante ventaja en medicina: estas células (al menos, en teoría) tienen la capacidad de reprogramarse para formar otro tipo de células (por ejemplo, cardíacas) y, por lo tanto, se podrían utilizar para regenerar órganos sin el temido rechazo, porque las nuevas células tendrían el mismo ADN del paciente.
Así pues, estamos ante el primer paso hacia la llamada Medicina Regenerativa, que podría servir para tratar enfermedades cardíacas, neurológicas o, incluso, en un futuro, se podría "regenerar la médula espinal dañada de un parapléjico", como explicaba a la Cadena SER Emilio Muñoz, experto en genética y que ha sido presidente del CSIC, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
Pero esta primera clonación de células madre embrionarias de una persona también es un primer paso en el largo camino hacia la posible clonación de un ser humano, aunque esta posibilidad no entra en los planes del equipo dirigido por Shoukhrat Mitalipoz, de la OHSU (Oregon Health and Science University) y que se acaba publicar en la prestigiosa revista científica "Cell".Además, la clonación con fines reproductivos está prohibida por las leyes internacionales y cuenta con un rechazo unánime de toda la comunidad científica internacional, como advertía a la Cadena SER Emilio Muñoz.
De momento, la transferencia nuclear usada para clonar a la oveja Dolly es una técnica insegura, porque en animales apenas ha alcanzado una tasa de éxito del 1% y, por lo tanto, se producen muchos abortos o crías que han muerto nada más nacer o con malformaciones o enfermedades graves, lo que la hace inviable e inaceptable en el caso de los seres humanos.
Un gran avance para la medicina regenerativa, no hay duda; pero ¿qué opináis acerca de que está técnica pueda ser usada, a pesar de que se afirma que no es la intención, para la clonación de seres humanos?
lunes, 13 de mayo de 2013
EL FACTOR RH Y LA REPERCUSIÓN EN MADRE/HIJO
El factor Rh [factor erre hache] es una proteína integral de la membrana aglutinógena de los glóbulos rojos.
Son Rh positivas aquellas personas que presenten dicha proteína en sus eritrocitos y Rh negativa quienes no presenten la proteína.
La introducción
de glóbulos rojos RH positivos en un individuo RH negativo provoca la formación
de anticuerpos (partículas cuyo objetivo es la defensa) que se mantienen para
siempre.
INCOMPATIBILIDAD MADRE-HIJO
miércoles, 3 de abril de 2013
REDES - ALUCINANTE
Ayer estuve viendo Redes, programa que presenta Eduard Punset junto a su hija Elsa Punset, y me impacto ya que hablaban de "la reproducción sin embarazo" (título del programa). En él aprendí cosas como que este tipo de reproducción ya ha sido realizada por científicos a tiburones y que la realización de esto en humanos aún está por descubrir aunque ya existen diversas investigaciones. Otro tema que me resultó asombroso, pues ni me lo podía imaginar, es que con células madre (tipo de células que aplicándole señales químicas pueden convertirse en casi cualquier otra célula) masculinas se pueden formar óvulos. Espero que este video os guste tanto como a mí. Echadle un vistazo, merece la pena, solo son 26 minutos.
martes, 2 de abril de 2013
RACCIÓN DE ECOLOGÍA...
COMBUSTIBLE DE ZANAHORIA
"Cualquier producto que posea hidratos de carbono, ya sean simples o complejos, puede convertirse en etanol por fermentación alcohólica", indica María Rojas, investigadora del departamento de Química Inorgánica y Química Técnica de la UNED, y responsable del proyecto, que se publicó en la revista Bioresource Technology.
La zanahoria posee entre un 8 y un 10% de azúcares simples y un 1% de almidón, pero nunca se había utilizado con esta finalidad. El bioetanol se suele producir a partir del maíz o la caña de azúcar, pero este combustible se puede extraer de diversos sustratos orgánicos.
Los investigadores españoles y argentinos han desarrollado un proceso de fermentación alcohólica de la zanahoria que separa los azúcares del mosto creado con los restos de zanahoria.
Se procesa la zanahoria en trozos muy pequeños y se somete a una hidrólisis enzimática, con una ruptura de las moléculas de mayor tamaño, formadas por glucosa. Así, el azúcar de los tejidos queda libre para ser consumida por las levaduras. A continuación tiene lugar la fermentación etílica, donde se utilizan levaduras –similares a las empleadas para producir vino, cerveza e incluso de pan– que son capaces de transformar el azúcar presente en el mosto, en etanol y dióxido de carbono. Por último, el etanol es purificado por destilación.
Los restos de las zanahorias no tienen únicamente una utilidad energética. La pulpa de la zanahoria resultante del proceso puede servir para alimentar animales, extraer carotenos, los compuestos que le dan su característico color naranja, muy utilizados en la industria farmacéutica y alimentaria, o incluso para consumo humano.
El proyecto está aún en fase piloto, pero los investigadores preven construir una planta en Santa Fe, Argentina, para desarrollarlo a gran escala. Estiman que será capaz de procesar entre ocho y diez toneladas de zanahorias al día.
domingo, 24 de febrero de 2013
jueves, 14 de febrero de 2013
lunes, 21 de enero de 2013
DOS PRESENTADORES EXPERIMENTAN EL DOLOR DE UN PARTO EN LA TV HOLANDESA
Los presentadores holandeses Dennis Storm y Valerio Zena descubrieron en primera persona en su programa Proefkonijnen lo que siente una mujer en un parto, recoge el Daily Mail
El programa, que traducido vendría a ser algo así como “conejillos de indias”, se emite en la cadena BNN holandesa y trata básicamente responder a preguntas estúpidas y cumplir retos inusuales.
En esta ocasión, ambos explicaron que siempre habían oído que “se trataba del dolor más fuerte que se podía sentir” por lo que se sometieron voluntariamente a un “experimento”. Para simular las contracciones, ambos presentadores se colocaron varios electrodos en el vientre y se mantuvieron enchufados 2 horas.
Finalmente, no pudieron aguantar el dolor y rogaron que les quitaran los electrodos calificando el momento del parto de “tortura”.
viernes, 18 de enero de 2013
martes, 15 de enero de 2013
"EL ABRAZO DEL RESCATE"
La primera semana de vida de estos gemelos, cada uno en una incubadora. Aparentemente uno no se esperaba que sobreviviera. Una enfermera del hospital, en contra de las reglas del hospital, puso a los bebés en la misma incubadora. Cuando los pusieron juntos, el más sano de los dos, puso su brazo sobre su hermana, "abrazándola". El ritmo del corazón del bebe mas pequeño se estabilizó y su temperatura se normalizó. Ambos bebés sobrevivieron. Y el hospital cambió sus normas después de ver el efecto que produce el estar juntos los bebés.
ABRAZAR..... una grandiosa medicina. Transfiere energía y es un gran estímulo emocional. Dicen que necesitamos cuatro abrazos al día para sobrevivir, ocho para mantenernos, y doce para crecer. No sólo es bueno, es NECESARIO....
TEST DE EMBARAZO
El método más seguro para saber si estásembarazada es el test de orina, que detecta la presencia de gonadotropina coriónica (HCG), la hormona producida por la placenta.
En el mercado, se pueden encontrar test de embarazo que detectan la gonadotropina coriónica muy rápidamente, y pueden indicar la presencia de un embarazo pocos días después de la concepción.
Sin embargo, salvo en algunos casos particulares, siempre es mejor esperar a hacer el test unos días después del retraso de la regla. De este modo, la prueba resultará más fiable.
La hormona HCG se empieza a producir a partir del noveno día después de la concepción, pero aumenta sensiblemente en las semanas posteriores. Por tanto, si el test de embarazo se ha realizado demasiado pronto, es posible que la hormona todavía no sea identificada, sobre todo, si el ciclo no es regular y no es posible calcular con exactitud la fecha de la ovulación.
El resultado de este test de embarazo es casi inmediato y bastante preciso. Sobre todo, si el test de embarazo da positivo se puede estar segura del resultado; en cambio, si es negativo, se puede volver a intentarlo al cabo de unos días, o bien recurrir a otro tipo de examen.
El mismo test se puede efectuar también en un laboratorio, donde se detectará la presencia de HCG de forma todavía más precisa. Sólo hay que llevar la primera orina de la mañana en un recipiente esterilizado, bien cerrado.
Para obtener la confirmación del positivo, también se puede rastrear la hormona mediante un análisis de sangre que, en cualquier caso, será prescrito por el médico en el momento que tenga conocimiento de la situación.
La hormona HCG se empieza a producir a partir del noveno día después de la concepción, pero aumenta sensiblemente en las semanas posteriores. Por tanto, si el test de embarazo se ha realizado demasiado pronto, es posible que la hormona todavía no sea identificada, sobre todo, si el ciclo no es regular y no es posible calcular con exactitud la fecha de la ovulación.
El resultado de este test de embarazo es casi inmediato y bastante preciso. Sobre todo, si el test de embarazo da positivo se puede estar segura del resultado; en cambio, si es negativo, se puede volver a intentarlo al cabo de unos días, o bien recurrir a otro tipo de examen.
El mismo test se puede efectuar también en un laboratorio, donde se detectará la presencia de HCG de forma todavía más precisa. Sólo hay que llevar la primera orina de la mañana en un recipiente esterilizado, bien cerrado.
Para obtener la confirmación del positivo, también se puede rastrear la hormona mediante un análisis de sangre que, en cualquier caso, será prescrito por el médico en el momento que tenga conocimiento de la situación.
5 MOTIVOS PARA COMER CHOCOLATE SI ESTÁS DE EXÁMENES
¿Estás de exámenes?
Te vamos a destacar algunas propiedades de uno de nuestro ingrediente estrella ¡el chocolate! Como ya sabes el chocolate belga (es uno de los mejores del mundo) y es un alimento que se consume en casi todo el mundo, de hecho los Mayas (sí, esos que vaticinaron el polémico fin del mundo el pasado diciembre) lo llamaron “El alimento de los dioses” y queremos destacar lo bien que te va a sentar si tienes trabajos que entregar y largas noches por delante.
Estos son los 5 motivos para comer chocolate si estás de exámenes:
1-Comer chocolate produce una automática sensación de bienestar debido a sus componentes. ¡Reduce el estrés de los estudios de la manera más dulce!
2-Te ayuda a estar menos tristes y a tener buen estado de ánimo.
3-Mantiene sano y joven corazón, por una cosa que se llaman flavonoides y así compensar ese trabajo extra al que lo vas a someter con esas noches en las que dormirás poco, que sabemos que algunos de vosotros lo dejáis todo para el último momento, no disimuléis ^_^
4- Contiene cafeína y teobromina lo que ayuda a mantenerte despierto y lo que es más importante, ¡de buen humor! 
5- Previene la fatiga. Y ya sabemos que tantas horas de estudio muchas veces llevan inevitablemente cansancio. (¡No te lo dejes todo para el último día y hazle caso a tus padres! ^_^)
5- Previene la fatiga. Y ya sabemos que tantas horas de estudio muchas veces llevan inevitablemente cansancio. (¡No te lo dejes todo para el último día y hazle caso a tus padres! ^_^)
lunes, 14 de enero de 2013
¿Por qué se arrugan los dedos en el agua?
El arrugamiento que sufren nuestros dedos en el agua no es un capricho de la naturaleza. Un estudio de la 'Royal Society' británica publicada en su revista 'Biology Letters' ha descubierto que su finalidad es la de mejorar el agarre de objetos mojados o bajo el agua.
Un equipo de científicos de la Universidad de Newcastle analizó la habilidad de las personas al coger objetos fuera del agua con los dedos arrugados y normales, para estudiar por qué ocurría este efecto. Según el doctor Tom Smulders, responsable de la investigación, los dedos arrugados podrían compararse con el agarre de un neumático en condiciones húmedas.
"El arrugamiento de los dedos en condiciones húmedas podría haber ayudado a nuestros ancestros a conseguir comida de vegetaciones húmedas", afirma Smulders. "Y observando nuestras plantas de los pies, llegamos a la conclusión de que su arrugamiento nos permitía correr mejor bajo la lluvia".
Una importante función
Este efecto en los dedos se pensaba que era resultado del paso del agua a la capa exterior de la piel de los dedos, lo que provocaba que se hincharan y arrugaran, pero se ha descubierto que es parte de un proceso activo.Este arrugamiento se produce cuando los vasos sanguíneos de los dedos se contraen. Al tratarse de un proceso activo, esta nueva investigación sugiere que tienen, además, una importante función y ofrecen una ventaja natural.
En el experimento, los participantes intentaban agarrar varias canicas húmedas de diferentes tamaños con los dedos normales y los dedos arrugados, una vez sumergidos en agua durante 30 minutos. Con los dedos arrugados consiguieron agarrar las canicas en menos tiempo.
El interrogante que sigue sin respuesta es el de por qué no tenemos los dedos arrugados permanentemente. "Nuestras primeras teorías apuntan a que esto podría disminuir la sensibilidad en las yemas de nuestros dedos o incluso aumentar el riesgo de daño al coger objetos", comenta Smulder.
Otro aspecto que investigan es cómo otros animales desarrollan esta aptitud. "Si se da en primates, creo que la función original podía ser de locomoción entre vegetación húmeda o árboles. Si es exclusivo de humanos, podría tener funciones más específicas, tales como búsqueda de comida alrededor de orillas de ríos y playas", concluye el investigador de la Universidad de Newcastle.
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